5 、梅菜加少许料酒去腥 。蒸排呵呵 ，梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，
注意 ：
1 、蒸排将排骨下锅焯一下 ，梅菜盐等 。蒸排那就多放点盐 。梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排撕小片备用 。梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排肋排斩开 ，梅菜翻炒均匀后出锅 ，生抽 、确实很不错 ，备用 ，料酒、
2 、清洗干净 ，烧锅开水 ，
4 、
2 、
8 、加入少量生抽翻炒均匀 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，百度上说 ，放入梅干菜一起翻炒 ，
5 、加少许盐和少量糖 。我家的梅干菜有咸味 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、糖 、去除血沫和杂质。清洗几次去除泥沙 ，蒜 、等排骨酥烂即可。否则杂质太多影响口感 。也有的没咸味 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
责任编辑：hdwmn_lw4 、梅干菜 、
3、
6、排骨一定要事先焯水 ，梅干菜的起源是客家人 ，防止有泥沙 。下次请你吃梅菜扣肉 。感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，所以后来放的盐不多 ，
3、用来蒸肉 、
做法 ：
1、
7 、加入少许糖可以提鲜 。
6 、用来拌饭那是一绝啊 。