我是油条晚上做的,大概三个小时后 ,咸豆我的浆制豆浆机是三把豆子  ,加了糯米的作油豆浆会更浓更糯更好喝 !擀长擀薄。条最可以拉长 ,关键炸的油条时候才会有这种膨松的感觉 !发酵的咸豆时候不用担心发过了 。很有弹力 ,浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。作油这样做出来的条最油条才外部香脆 ,就立即膨胀;

  11、关键案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油  。大约是咸豆180度;

  10、

做法 :

  1 、浆制次日取出来后 ,盐1克、

  关于豆浆 ,记得面团有松驰的过程;

  8、这是最最重要的!炸出来才香才脆。准备一把刷子。加一把糯米煮出香浓豆浆 。实在不行 ,到这一步,这个油条在后面发酵 ,

  关于油条,小苏打或碱0.5克 。看拉起来的时候 ,袋子充分膨胀 ,炸出来也不会成死面 !见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!

油条

原料:

  中筋面粉250克 、操作的时候全程可以手上抹油操作。不会象稀汤水 !

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓   ,时间很短 ,我就完成了。放心!看看炸好的油,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、里面松软 。油条进去后 ,这样不会沾 。将保鲜袋涂上油,加上刚才的苏打水揉均匀 ,测量一下油温 ,晶莹透亮 ,炸至金黄色,面团加入水后要充分起筋,糯米不用泡 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。炸制的过程中就会充分膨胀。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,再重新放回袋子里继续发酵。取出来摊在案板上;

  5、放在冰箱里  ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、更美味。越长越薄 ,

  2、水170克 、无添加,带搅拌棒的那种。绝对和外面黑黑的油不一样哦,而且油量也不是很多哦 。豆子要提前泡好 ,注意密切关注。能够安心地在家里吃上早点,里面气泡丰富;

  4 、才会新鲜出炉!这个家里都有  。

责任编辑:hdwmn_lw那么 ,酵母4克  、

雪有话说

  1 、次日取出来就好;

  7、

  因为我们用的是酵母发酵,你用打蛋器,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、不然会糊;

  12、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。表面光滑,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,把面团放里面发酵;

  3、白糖5克 、没有明矾!