原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆

蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。炖菜这一步的蹄花汤话 ，一起煲一个半小时 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤葱姜 ，黄豆这叫打乏 。蹄花汤

　　5 ，黄豆出锅。蹄花汤加入盐  ，黄豆

　　2 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟  ，黄豆胡椒继续半小时。要是压力锅或者其他锅视情况自定。保证汤清淡清爽。葱两段 姜一块 、

　　4，捞出洗净处理好  。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆。

　　3 ，