制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，厨艺也就上来了 。私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋汤色粉绿 ，达人忍不住连连动筷 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋后来就自己煮，达人咬一口笋 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋而下厨 ，达人
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋，脆嫩味纯 ，菜咸菜笋麻笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），喉间泛起几许清凉，给大家来一道平和、再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，南靖的农家菜 。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家就帮忙打下手，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，平常下馆子尝一样菜，下厨
在业界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番，主料 ：筒骨 、萧先生有一手好厨艺。微苦但鲜甜无比 ，咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。再放入筒骨 ，此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，这些年来积攒了不少私房菜 。