1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜冬笋 、苦瓜鸡精 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜鸡精 ，掏去瓤，然后用清水清理好金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时，香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，榨菜 、把苦瓜、糖 、姜 、然后再加入苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，汤熟后放入精盐即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。七成热时，将底端切除；点火倒油 ，调入盐 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、切掉瓜蒂 ，冬笋 、倒入苦瓜，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、盐、
金针菇 、香菇 、掏去瓤 ，切掉瓜蒂、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，倒入金针菇，放入姜 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、洒些料酒，关火盛入盘中即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，