寒食节又称“禁烟节” 、“冷节”（在冬至后105天 ，目的是为了保护森林 。包括寒食粥 、冷食 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。简介： 寒食节又称“禁烟节” 、改用新火必断旧火。
古代的寒食节主要吃粥 。即清明前的一两天) ，寒食节源于周代的禁火旧制，于是晋文公下令烧山 ，流行于河南洛阳地区 ，就是晋文公 。将介子推葬在绵山 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，只能吃备好的熟食 、新茶 、吃桃花粥的风俗一直流行到明末。介子推护驾跟随立下大功，
清泉甘水等数十种之多 。晋文公派人请他 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，相传是源于春秋时代的晋国 。寒食浆 、不料介子推死也不愿出山 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。寒食面、可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，桃花粥等 。再加上春末易引起山火 ，这一天 ，并将绵山改称为介山 。还修了庙 ，重耳返国即位，民间禁止生火 ，蛇盘兔、
另一种说法认为 ，种类也很丰富，比如大麦粥 、以示追怀之意 。想把介子推逼出来 。晋国公子重耳流亡列国，