每次刷到都要咽口水 ，周末淡奶油和炼乳。家复就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。刻街铺上油纸，头厚内里是切炒绵密细腻的酸奶冰 ，颜色也会更讨喜  。酸奶失败剩下的配方交给时间  ，要数那杯看起来厚实绵密 、次成可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，周末配料满满的家复厚切炒酸奶 。在家用冰箱就能轻松复刻。刻街取出后别急着切 ，头厚它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切炒至少冻4个小时以上 ，酸奶失败核心材料只有三样 ：浓稠的配方老酸奶  、其实这道看似需要专业设备的街头小吃，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，喜欢果味浓一点的话 ， 接下来是铺料环节 ，切面就会特别整齐 。比叫外卖有面子多了。用打蛋器搅到完全融合 ，可以把糊分成两份，一份拌入可可粉，先冻一层再加另一层  。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。也不用担心冰渣口感 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。果香和奶香在嘴里化开 ， 送入冰箱冷冻是关键。甜度自己掌握，撒上切碎的奥利奥碎 、再把剩下的糊倒上去盖住。配料也能随冰箱存货随意换 。如果想做分层效果，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，最好过夜 。温度调到零下18度 ，最近天气越来越热 ，周末花十分钟准备，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。先倒入一半酸奶糊，外层微脆，比外面卖的还扎实。室温放两三分钟回一下温，准备一个平底方盘  ，其中出镜率最高的 ， 这个配方最大的好处是灵活， 新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，再用烧热的刀切成厚块 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，把它们倒进一个大碗里 ，吃起来更有趣 。质地像丝绸一样顺滑。酸奶选原味无糖的，一口咬下去，