做法 ：
1 、南方女也能玩葱 、转陕生抽、西经
9 、典面
7 、食油蒜 、泼扯
13 、南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，西经两手揪住面的典面两端将面扯长，揉成光滑面团 。食油捞出盛在碗内 。泼扯姜末1汤匙 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6、转陕
2 、西经
10 、拌匀即可 。
材料 ：面粉300g 、姜、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，陈醋调配好 ，把剂子码放在盘子上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7分钟） 。12 、
15 、
6、
8 、盘子底层刷上一层油 。
16 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、辣椒粉备好 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，饧好面团擀成长条状 ，葱、
3、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。均匀切割成小剂子，面团上刷一层油 ，大约一个30克 。水161g 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉码在面上。下入扯好的面条 。葱末2汤匙 、
4 、盖上保鲜膜饧1个小时。姜分别切末 ，这样就会越扯越长 。锅下水烧开 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
11 、锅中油烧热至7到8成热时 ，蒜末2汤匙 、
14 、用擀面杖在中间横压一下 。
5 、加入面粉 ，生抽3汤匙 ，