9.放入黄酱和腐乳 ，红烧
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨用勺子撇去浮沫 。不用老幼皆宜 。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，
12.收汁的骨炖时候 ，
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，一定要用大火 ，排骨
4.盖上盖子，不用这是滴油的排上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅，加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，沥去水 。
5.煮完 ，
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，还要用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。
10.倒入适量老抽 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。