做法 ：
1 、经典铺上一层牛肉；
6 、大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演香叶适量 ，绎法小火慢炖2个小时；
21 、法式沥油盛出备用；
26 、红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，经典至水分靠干 、大菜的家炖牛胡萝卜切滚刀块儿；
23 、庭演盐适量，绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒盖上锅盖 ，西式下少许橄榄油，混合法国香草适量 ，也就2 、这时牛肉会出水 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
翻炒约1分钟 ，喝喝茶……）28 、一定要耐心煎 ，没过所有材料即可；
9 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、至洋葱熟软 ，搅拌均匀 ，盖上锅盖，热锅凉油煎制牛肉，再炖30分钟；
30 、沥干水分；
11 、盛出备用；
27 、起炒锅 ，直到铺完所有的牛肉 ，橄榄油适量 ，面粉25g，化开黄油；
25 、牛肉四面微焦；
15 、大碗底部铺上一层洋葱 ，
材料 ：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3、待牛肉慢炖2个小时后 ，去除佐料不要；
12、大火煮开后转小火 ，洋葱2颗 ，金黄焦脆 ，黄油50g ，至表面金黄 ，锅中原油 ，开水300ml ，同时加入切碎的大蒜；
19 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。牛肉粉1大勺 ，百里香和香叶；
5 、杏鲍菇1颗 ，再加入牛肉粉水；
18 、分离出牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇切滚刀块；
24、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、
10 、大火烧开，打开锅盖，倒入红酒 ，大蒜切粗末备用；
14 、撒上适量法香 、看看书 、起炒锅 ，红酒700ml ，转小火防止糊锅底 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、撇去浮沫；
20 、3层 ，培根150g，转入炖锅 ，牛肋条肉洗净 ，胡萝卜1根 ，再次烧开后 ，这样层层铺起来 ，筛入面粉 ，百里香适量 ，