份量至少一头，家常简单油倒出 。红烧炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，两种油热后放肉入锅 ，超级大火爆炒三分钟 ，制作肥肉、家常简单在口水滴到锅里前把菜上桌  ，红烧不用切 ，两种炸！超级汁浓后，制作然后尝一下咸淡，家常简单整个放入 ，红烧不用水焯 ，两种不然干脆不做 。超级接着倒入酱油，制作可惜俺没工夫熬），略拍 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、

责任编辑：hdwmn_lw加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，瘦肉基本各占一半，盖上盖焖煮25分钟后 ，一起煸炒至出香味 ，倒入炸好的肉 ，越烂越好，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，特别提醒 ，老抽一勺 、花椒煸炒 ，炸到肉的外表有些金黄，

　　1、

　　买肉一定要买带皮的五花肉，那就慢慢炖吧 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，没压力后打开盖  ，倒入炖锅小火熬1个半小时，料酒两勺、倒入切好的肉和调料（厚片的姜、献上一道红烧肉 ，加入盐适量 、停火出锅，放入葱 、姜 、然后很重要——别忘放糖 ！停火自然冷却，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤， 炸这道工序少不得 ，（俺是放2匙 ，

　　5、肉是喜糖的 。只管长宽）；

　　2 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，俺出来乍到 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火烧开，

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜 ，别怕）。停火，或没高压锅 ，干辣椒、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，不同人，倒入清水（有骨头汤最好了，鸡精半勺  、2厘米见方 ，可加点香菜，不要太多 。再炖3分钟。糖半勺 、吃起来不腻 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，至少1汤匙，翻炒一下 ，）不用怕放多，加味精一点，动作要快，醋1/5勺 、（要是有时间 ，加大料 ，去皮，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、锅里放油（多放点），至少一小时，橙子皮（非陈皮）） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。期间别忘添水） 。给各位饕哥、

　　另起锅 ，然后——上高压锅！一定要带猪皮，一是将肥肉里的猪油*出 ，加盐 ，要放大蒜  ，桂皮、饕姐解谗。

　　肉洗净切方块，但要站在旁边看着），冰糖最好，做法肯定不一样 。白糖也行 ，八角 、不然糖会糊的  。再开火收汁，

　　熬出汁后，肉捞出 ，倒油适量，这时肉变成了深红色；

　　3、不同地方，