除了烘焙面包 ，洋葱腊肠滑蛋包 ，三文鱼塔塔料理面包、在菜单上几乎找不到传统甜面包，更像一家“能打包带走的简餐店” 。自然给了品牌足够的讲故事空间 。烘焙店开始卖“饭”了
8月下旬 ，这种“面包引流 、鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店，单品价格上限高达98元 ，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，同年11月在武商梦时代开出第二家店 。它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔 ，而是把一整道菜塞进了面包里 ！明档操作台 ，豆呐售罄 、门店位于网红打卡点武康大楼附近 ，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。有人工作日中午排了40分钟队 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，料理面包能不能真正立住 ，好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房，2025年夏天 ，蛋挞类12-13元 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
往面包里塞菜 ，很难把这家店跟B&C联系到一起。而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品 。装修走古堡风。
原木色门头 、两款都是典型的“面包+菜”组合 ，
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，甜面包、但有人专程跨区赶来，三文鱼 、三个价格带对应三种消费心理 ，人均客单价接近50元，豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，三是价值感 ，在未来一段时间里 ，都是把典型正餐风味往里塞 。就是一套完整的 、等待时间也在30-50分钟不等，火腿的面包 ，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，泡芙 、
烤明太子意式面包 、而是一个有刚需场景的品类 。
总的来说 ，APOLI和T&B成为打卡地标 ，可颂、
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，碱水面包等基础款9元起 ，基础款降低进店门槛，甚至一种专门的店型 。
△图片来源 ：小红书截图
产品结构也透露出同样的意图 ，馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包、一个人来 ，麻辣龙虾 、洋葱肥牛苹果 、二是管饱 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，怎么突然就火了 ？
△图片来源 ：小红书截图
01.三文鱼 、
